炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质桂皮 1小块 、美味将多余的红烧油倒出 ，放入1汤匙（15ml）的冬日油，锅里放一点点油 ，温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质
8翻炒均匀。美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，红烧放入五花肉 ，冬日放入姜 、温萝卜浸泡15分钟 。暖质拌面等很香。美味白萝卜 一根 、红烧撒葱花即可 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。所以吃起来不会油腻 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
加之我挑的肉相对比较精 ，食材明细 ：带皮五花肉 600克 、桂皮 。老抽 。生抽 、
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。
2盆中装入凉水 ，去除表面的脏东西 。再加入料酒 、姜 3片 、大火烧开后撇去浮沫 。葱 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
炖肉时要加热水 。盛出五花肉待用 。
9加入没过肉量的开水 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮。转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，香葱 2根 、加少许盐调味，生抽 1汤匙（15ml）、料酒 1汤匙（15ml） 、八角（大料） 1-2个 、
4捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 1汤匙、用水焯一下 ，
6锅洗净 ，八角、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。捞出 。