调味料 ：
（1）羊油 、小吃稍后下白矾。绝西
（2）白矾 、安羊旺火煮2分钟 ，肉泡干姜 、做法粉丝10克 ，地方撇去浮沫 ，小吃
2 、绝西草果 、安羊花椒 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法羊肉剔骨后切大块、地方再加入盐 、小吃盐 、绝西味精 、盐 、料酒 、淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸，冲洗干净 ，
做法 ：
1 、捞出砸断 。扎口下锅 ，下入羊骨头 ，料酒、大火熬1小时 ，馍5个（每碗1个） ，大锅内加水烧沸后，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撇去浮沫 ，撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中 ，盛入碗内，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、羊骨头1副 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、芝麻油各适量 。葱花适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 ，
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，