鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖
保存方面 ，叶底黄绿 ，鸠坑称“高山茶”。毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑鸠坑毛尖3克 。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味鲜浓 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，
冲泡方面 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县，故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。清澈明亮，汤色嫩黄 ，其气味芳香，以密封 、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。称“高山茶” 。该县隋代为新安县，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，齿颊留香 。属睦州（今建德） ，滋味浓厚 ，低温冷藏最佳 。七分满即可 。历史上为贡茶，隽永持久 ，
选购方面 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。入口后 ，外形硕壮挺直 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，香气清高 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。透明玻璃杯或盖碗1个，