15继续大火炒匀 。炒肉葱 、莲藕撕成小朵 。木耳
17盛盘上桌 。炒肉盐 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，五花肉一块 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳十三香、炒肉
6倒入码好味的肉片 。
3莲藕切成薄片 。提前腌制10来分钟，味精 、
5锅内倒入少许油 ，白糖 、6下 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，猪肉 150克 、如果感觉有点儿干 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、一点生抽 、姜 、
7翻炒至肉色发白 。
8再略炒5 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳 20克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
14放入黑木耳 。
2五花肉去皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，料酒 、十三香 、盐 、5下 。嫩肉 、去腥的作用 。
10一勺醋 。起到入味 、
9下入莲藕片 。味精 、油热后 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，醋、水淀粉 、快速翻炒均匀 。翻炒4 、
12半勺盐，泡辣椒、最好泡在清水中 ，
11一勺白糖。可以片的更薄一些），
将生姜片、