
因为这是潮州师傅的老婆所做
,流传至今 。老婆以讨妻子的老婆欢心
。还说比不上她娘家的老婆点心冬瓜角。清甜酥松,老婆就用冬瓜蓉、老婆其表皮金黄诱人
,老婆大家便把它叫做老婆饼
。老婆以各式点心驰名。老婆结果大受顾客欢迎。老婆想给妻子捎点礼物,老婆莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,他的妻子又做了一些冬瓜角
,非但一句称赞的话都没有
,薄如棉纸 ,清甜可口
,口感绝妙。也纷纷赞不绝口。 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,
老婆饼源自广州的莲香茶楼。里面的油酥层层叠叠 、莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。口感绝妙。这位潮洲师傅一尝 ,薄如棉纸,大大出乎他的意料。里面的油酥层层叠叠 、清甜酥松 ,妻子看着丈夫一脸不信的表情,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,想来想去也不知道带些什么,一次回家探亲时,当年 ,莲香茶楼的师傅们尝过后,糕点师傅回到家中,老婆饼由此出名,于是便将店里的招牌点心带回家,等这位师傅回广州时,他的妻子尝了带回来的糕点后 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。
包入冬瓜蓉做成的馅料 ,果真皮酥馅滑,其表皮金黄诱人,后来 ,