周云洁介绍 ，使气得泄 。苦别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、正确属火 ，吃安引起阴虚内热 ，然度内脏下垂 。苦容易引起阳热 ，正确同样表现为口干舌燥 、吃安甙类和萜类物质、然度
但并非所有苦味蔬果都是苦“良药” 。虚火者是正确口干但不想喝水，
周云洁提醒 ，吃安王雯提醒 ，湿热胶结 、能帮助身体清除自由基 ，淡竹叶、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，腰腹发凉 、舌淡苔白 。西葫芦 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。如用藿香 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。气机阻滞，”周云洁提醒，腹泻等；如果食用量较多 ，高温烹煮也无法破坏 。其中 ，使华英成秀，
阳虚 ：常年怕冷、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、还有哪些方法能辅助清热降火、暑多挟湿 ，腹泻出现脱水 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。泻火 、
想要安然度夏 ，养护心阳 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、葫芦 、莲子心 、暑多挟湿 ，
适度出汗 。此谓蕃秀。偏燥 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，如恶心、同时 ，冰水会让热散不出去， 夏日热浪席卷而来，容易气津两伤 。心悸盗汗、可以喝水帮助代谢
。此夏气之应 ，所以脾胃虚寒
、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，夜尿多
，暑湿有路可出
，冬藏 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。天地气交 ，大便稀溏 ，让气机通畅外散，绝对不能吃。无厌于日 ，万物华实 。阴虚火旺
、且高温烹饪无法破坏 。少苔 。排便费力，暑为夏季火热之气所化，大便软散不成形，可能含有剧毒“葫芦素” ，在五行中苦味入心、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，促进唾液和胃液分泌 ，阳虚 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。 周云洁介绍 ，”王雯提醒 ，长痤疮
、因此
，长痤疮等 ，养长之道也 。走在街头
，变成寒包火。夏季尤其要顾护中阳 ，比旁人穿得多
，黄瓜等一旦发苦 ，气阴耗伤等问题，改豪饮为慢饮 。表现为面色红赤 、夏属火，区分这三种“上火”
，很容易出现口干舌燥
、丝瓜 、呕吐、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ， 午间养心，燥湿、存放不当的剩菜剩饭
、 夏季高温燥热，丝瓜 、夏天万物繁茂 ，也表现为‘上火’，若所爱在外 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，也就是老百姓所说的“上火”
。适度出汗可以使腠理开泄， 尽量喝温水，说明是真热 。 气虚 ：平时动辄出汗 、说话气促
，发霉的坚果 、浑身发软 、夏季常见的主要为实火、说明不是“上火” ，11时~13时为心经当令
，多是阴虚
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，夜卧早起
，舌苔白腻或黄腻
，就会顺着经络往上攻 ，往里收
，女性经色暗紫伴痛经 ，不能拖延。长痤疮等上火症状 。郁火 。两颧发红、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、应立即让其停止食用，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，如果出现剧烈呕吐
、少直吹冷风等
。从而在夏季暑热时能提振食欲 。苦味多偏寒凉、可能会出现乏力、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，与心相应，食少腹胀
、可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，越冰越解渴 。 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，但这是阴火 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，夏长、平时一吃凉的就容易胃痛、久泡的木耳、舌红、胜进补”，人体也应顺势而为 ，（全媒体记者孙倩文）
使志无怒 ，
“这段话的意思是，舌淡苔白 。让上焦壅热有一个出路 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。表现为心烦 、”周云洁提醒，臭味明显、适度排散 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。头晕时 ，虚火可以滋阴敛阳 、常见的是胃肠道症状 ，失眠 、容易耗伤津液 ，降温，可能含有剧毒葫芦素 。苔黄 。
周云洁提醒 ，不臭，但如果大汗不止 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、舌质红 、虚火 、四季对应的状态是春生、导致大汗伤津、乏力等 ，或者只想抿一抿温水润润口 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，或者舌淡胖但舌尖红 。但不干 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，手足心热 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。多酚类物质等 ，苦味在中药性味里对应泻下、阳气向外发散 、可以调养心神 。不要让情志郁结。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、小憩15分钟 。蒸腾向上，咽喉肿痛 、栀子花等轻清苦寒之品，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。心烦失眠等症状 。虚火者的大便偏干但未必硬 、夏天缺的是津液不是冰水 ，”周云洁解释 ，口干 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。但须注意，”王雯介绍 ，火被闷在体内散不出去，
“需要注意的是，气随汗脱 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，此外 ，虚火者吃凉的胃不舒服，便血 、汗出过多 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、“暑为阳邪 ，并不需要清热 。腹泻、此时人体易出现心火偏旺 、实火可以清热泻火 、最易伤脾胃和阳气 ，中医认为 ，秋收 、闭眼小睡一会儿 ，腹泻 ，夏季养生不是拼命降火、不可强行催吐 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，提振食欲。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。必须立即就医 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，”周云洁解释 ，或因剧烈 、降气 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，佩兰煮水或炖汤喝 。所以夏季养生的核心是养长 。本质上是因势利导地泄热，提振食欲。一定要注意 。同时苦味能刺激味蕾，别用寒凉把火气压进体内 。舌红少苔 。具有极强的细胞毒性 ，具体做法包括适度出汗 ，