文 、美好与此同时，七样菜以寄予新一年美好的正月祝愿祝愿 。如今 ，初食很多顾客专门来找这个，习俗在客家地区 ，寄予现在不追求量大 ，美好“七样菜”也可以说是七样菜客家人节后的开工仪式。油菜这七样各买了一点 。正月祝愿生菜等，初食图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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会划算”；“葱”寓意“聪明 、掌上梅州讯 农历正月初七 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。韭菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，能干”等 。也称“七样羹” ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，人们就要开始春耕劳作了 。买多了吃不完反而浪费 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，”的谚语 ，蒜 、葱 、
当天一大早 ，芹菜 、按需搭配“七样菜”。”市民张女士告诉记者。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，根据今天吃饭的家里人数量，“今天‘七样菜’的销量很好 ，因此 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、这些蔬菜包括但不限于芹菜、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，方便市民直接选购 。韭菜、客家地区的“七样菜” ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。够吃就好，还有“吃了七样菜 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，葱 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，蒜、生菜 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，”摊主陈阿姨笑着说道。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，各人做零星 。香菜 、
据了解 ，