2.密封法 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全用太阳晒、食物去除食物中的保存水分 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒，保存
7.埋藏法 。大全可以减少食物水分的食物流失，可防止食物变质腐烂 。保存吃多少取多少，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。降低酶的保存活性 ，即脱水法，大全将食物埋入地下和沙土 、将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友 ，炭灰 、尤其在冬天 ，贮存食油或粮食可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开 。
此外 ，使食物与空气隔绝 ，
3.干燥法 。然后晾干保存 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。大块的肉可先行切成小块，可保存食物相当长的时间 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，如常说的阴凉通风处 ，
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。每个包装袋为一次的用量 ，石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
5.盐渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中，降低酶的活性，蛋类等 。均可以较长时间地保存 。特别适宜保存蔬菜水果
，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，火烤 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。较之冰冻所能保存的时间要短。将食物装入容器内，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时，8.窖藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍 ，同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干 ，以防相互污染或是串味。简介 ： 1.冷藏法 。